Wilamowice Bestwina Czechowice-Dziedzice Jasienica Jaworze

Edukacyjne pokazy kulinarne oraz wizyta studyjna na obszarze RLGD „ROZTOCZE"

W dniach 12-14 czerwca 2019r. w Rudzie Różanieckiej odbyły się „Edukacyjne pokazy kulinarne oraz wizyta studyjna na obszarze RLGD „ROZTOCZE” w ramach realizowanego projektu współpracy pn. „Projekt współpracy międzyregionalnej „Złota Łuska”. Uczestnikami byli przedstawiciele sektora rybackiego, Zarząd/ Członkowie LGD (łącznie 5 grup), pracownicy Biura LGD oraz grupy defaworyzowane.

 

EDUKACYJNE POKAZY KULINARNE

W pokazach kulinarnych uczestniczyło łącznie: 61 osób

Podczas pokazów przeprowadzono:

  • prelekcję „ Propagowanie ryb jako zdrowej żywności”
  • przygotowano w formie pokazu kompletny obiad (przystawka, danie główne + deser) w których głównym produktem są ryby słodkowodne,
  • obiad dla 61 uczestników warsztatów,
  • warsztaty dla 6 osób z filetowania ryb słodkowodnych na przykładzie karpia,
  • nocny pokaz kulinarny.

WIZYTA STUDYJNA NA OBSZARZE RLGD „ROZTOCZE” obejmowała:

  • Blok tematyczny – „Smak i tradycja oraz marketing produktów regionalnych i tradycyjnych z ryb”- Prelegent IZABELLA BYSZEWSKA-Prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego
  • Wizyta w Muzeum i Miejscu Pamięci w Bełżcu
  • Zwiedzanie Gospodarstwa Rybackiego w Bełżcu.
  • Wycieczka do Ośrodka Hodowli Ryb Łososiowatych „Pstrąg Roztoczański” w Bondyrzu.
  • Prezentacja Gospodarstwa Rybackiego i przetwórstwa rybnego na przykładzie
    Zarządu Dóbr Smolin
  • Wizyta w przetwórni rybnej Zarząd Dóbr Smolin
  • Wizyta na „Czterech Stawach”
  • Wyjazd na „Szumy” na rzece Tanew

 

Realizacja tego zadania w ramach projektu miała na celu propagowanie spożycia ryb słodkowodnych jako zdrowej żywności. Specyfika organizowanych pokazów kulinarnych miała na celu przyrządzenie potraw z ryb słodkowodnych na podstawie lokalnych i  tradycyjnych receptur. W drugim i trzecim dniu RLGD „Roztocze” podczas wizyty studyjnej po terenie swojego działania ukazało dobrostan oraz zasoby sektora rybackiego, tradycje i zwyczaje rybaków z terenu działania RLGD „Roztocze”.

Zapraszamy do obejrzenia galerii.



« powrót

Kontakt

Lokalna Grupa Rybacka Bielska Kraina

43-382 Bielsko-Biała
ul. Tadeusza Regera 81

tel.: 33 100 08 38
fax: 33 105 57 35
kom.: 725 449 170

e-mail: biuro@bielskakraina.pl

Aby otrzymywać informację o najważniejszych wydarzeniach wpisz poniżej swoje imię, nazwisko i adres email.